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Vendredi, Décembre 21, 2018
10:30

COURS PRIVE - COMPLET

COMPLET
14:00

ATELIER FETES - NOEL - 90€ OU 150€ A DEUX

Velouté de coquilles Saint Jacques aux châtaignes
Pintade contisée aux foies et jambon, potimarrons rôtis à la crème de fruits secs
Tiramisu passion chocolat blanc
Techniques : ouvrir et ébarber des coquilles St Jacques, réaliser un bouillon, contiser une volaille, brider une volaille, farcir des légumes, réaliser un sirop de pâtisserie, réaliser une ganache
A EMPORTER

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28, Chemin de Montray
69110 Sainte Foy-lès-Lyon

04 28 29 22 64

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