Vous trouvez les process de fabrication des produits agrolimentaires assez obscurs ? Notre cheffe Aurélie d’Assignies vous explique ce qu'est le taux de transformation des aliments.

Il a été démontré scientifiquement que les produits transformés peuvent apporter des complications au niveau de la santé (diabète…), et beaucoup de consommateurs souhaitent savoir comment déterminer le taux de transformation des produits alimentaires qu’ils achètent.

Écoutez notre cheffe qui vous en dit plus les indces SIGA et qui vous donne la liste des applications permettant plus de transparence sur la fabrication des produits alimentaires vendus en grande surface.

Pour écouter la chronique, c’est ici !