Notre cheffe Aurélie d'Assignies vous présente plusieurs de ses recettes basées sur la lactofermentation !
Mis a part l'eau et le sel, il existe une infinité d'autres ingrédients en plus que l'on peut utiliser afin de lactofermenter un produit. Qui sont-ils ?
En répondant à cette question, Aurélie vous montrera qu'il est existe un grand nombre de recettes que l'on peut réaliser, et vous en présentera quelques unes !
Pour écouter la chronique, c'est ici !
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