| Semaine 24 |
| mardi. 09 juin, 2015 | |
| 09:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| mercredi. 10 juin, 2015 | |
| 12:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| 18:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| jeudi. 11 juin, 2015 | |
| 11:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| vendredi. 12 juin, 2015 | |
| 14:00 |
ATELIER A THEME- SPECIAL PATISSERIETarte briochée au sucre de Pérouges Eclairs au chocolat Financiers aux amandes, crème anglaise
Techniques : Réaliser une pâte à brioche, réaliser une pâte à choux, réaliser une crème pâtissière, faire du fondant A EMPORTER
|
| samedi. 13 juin, 2015 | |
| 09:30 |
ATELIER A THEME - LES BEAUX MACARONSMacarons nutella maison Macarons à la verveine
Techniques : réaliser des coques de macarons, cuire des macarons, utiliser les colorants en poudre, utiliser l'agar-agar, réaliser une crème au beurre A EMPORTER
|
| 14:00 |
ATELIER DECOUVERTE - LE BEL ETEPavé de veau en croûte de Saint Marcellin, mousseline de vitelotte et petits légumes
A EMPORTER
|
