| Semaine 37 |
| Lundi. 07 Septembre, 2015 | |
| 09:30 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
| Vendredi. 11 Septembre, 2015 | |
| 14:00 |
ATELIER SOIREE - SUR LE RIVAGEGrenouilles à la persillade comme en Dombes
Techniques : Réaliser une persillade, former et farcir une paupiette, réaliser sauce au vin blanc, cuire un risotto, réaliser une pâte à savarin et une chantilly A emporter
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| Samedi. 12 Septembre, 2015 | |
| 09:30 |
ATELIER IMMERSION - SUR LE RIVAGEGrenouilles à la persillade comme en Dombes
Techniques : Réaliser une persillade, former et farcir une paupiette, réaliser sauce au vin blanc, cuire un risotto, réaliser une pâte à savarin et une chantilly A déguster sur place ou à emporter
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| 12:00 |
COURS EXTERIEUR - COMPLETCOMPLET |
| Dimanche. 13 Septembre, 2015 | |
| 09:00 |
COURS PRIVE - COMPLETCOMPLET |
