ATELIER A THEME - SAVEURS DES CANUTS

Gâteau de foie de volaille
Quenelles sauce Mornay
Tarte à la praline

Techniques : Cuire un flan, réaliser la pâte à quenelles, mouler et cuire des quenelles, réaliser une béchamel, réaliser une pâte sucrée

ATELIER DECOUVERTE - SAVEURS DES CANUTS

Quenelles sauce Mornay
Tarte à la praline

Techniques : Réaliser la pâte à quenelles, mouler et cuire des quenelles, réaliser une béchamel, réaliser une pâte sucrée